鸭蛋作为一种常见的蛋类食品，在全球许多地方都受到喜爱。它不仅味道鲜美，而且营养价值极高，对人体健康有着显著的益处。本文将深入探讨鸭蛋的营养价值和其在促进健康方面的作用。 #### 营养价值丰富 鸭蛋富含蛋白质、维生素A、维生素B2、磷、铁等营养成分。其中，蛋白质是构成人体组织的重要物质，有助于维持身体的生长发育和修复；维生素A对于视力保护、皮肤健康至关重要；维生素B2参与能量代谢，对预防疲劳、促进细胞再生有积极作用；磷和铁则是构成骨骼和血红蛋白的关键元素，对维持正常生理功能不可或缺。 ####